导语：洗香菇时，万不可只用清水洗，教你1招，虫卵和脏东西自动跑出来

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……大家好，我是晓峰。

说起香菇大家都很熟悉，很多人也都喜欢吃，尤其是天冷了以后，炖鸡、炖排骨时都少不了要放点它。香菇味道极其鲜美，加了香菇炖出的肉都会觉得格外香。香菇是世界第二大食用菌，也是我国的特产之一，在民间有着“山珍”之美称，还有着“植物肉”的美誉，是高蛋白、低脂肪的营养食材，常吃对身体很有益处。

“山珍非似树般栽，朽木偏生好食材”，野生的香菇多长在有很多落叶或者是树木砍掉后的树桩上，每逢雨后它就会偷偷钻出来；而人工种植的香菇一般都是种在食用菌袋子上的，因为其特殊的生长环境，再加上香菇复杂的结构特征，使得它很容易沾染和藏匿脏东西、细菌和虫卵，而这些脏东西如果只用清水冲洗是很难清洗干净的。很多朋友爱吃香菇却不知道怎么清洗，那么，香菇到底要怎样清洗才能洗得干净又彻底呢，一起来看一下吧：

【清洗香菇】：

1.先把香菇的蒂部一个个剪掉，然后取半盆温水，在水里分别加入1勺食用盐和1勺食用碱，搅拌几下，充分搅拌化开。