杏树移栽的最佳时间通常在秋季落叶后至春季萌芽前，具体为10月下旬至次年3月中旬。这段时间树木处于休眠期，移栽对杏树的伤害较小，有利于其恢复和生长。

### 具体时间选择：

1. **秋季移栽（10月下旬至11月中旬）**：

- 优点：土壤温度适宜，根系能在冬季前恢复，春季生长更快。

- 注意：北方寒冷地区需做好防寒措施。

2. **春季移栽（2月下旬至3月中旬）**：

- 优点：气温回升，根系恢复快，适合北方寒冷地区。

- 注意：移栽后需及时浇水，确保水分充足。

### 移栽注意事项：

1. **选择合适地点**：杏树喜光，需选阳光充足、排水良好的地方。

2. **挖好树坑**：树坑应比根系大，底部施有机肥。

3. **保护根系**：尽量保留根系完整，避免损伤。

4. **栽植深度**：与原土痕持平，过深或过浅都不利生长。

5. **浇水与固定**：移栽后浇透水，必要时用支架固定树干。

### 移栽后管理：

1. **浇水**：保持土壤湿润，避免积水。

2. **施肥**：春季发芽后适量施肥，促进生长。

3. **修剪**：移栽后适当修剪，减少养分消耗。

总之，杏树移栽的最佳时间是休眠期，秋季或春季均可，具体根据当地气候决定。移栽时注意保护根系，移栽后加强管理，确保成活和健康生长。