湖南，这片充满魅力的土地，美食特产众多。可有些特产，连不少湖南本地人都未必知晓，今天就带大家开开眼！

首当其冲的是永兴冰糖橙。它生长在郴州永兴，果型圆润，皮薄汁多。咬上一口，香甜的汁水在口中迸发，甜度相当高，关键是化渣率也出色，纯甜无酸，老人小孩都爱吃，在当地很受欢迎，可出了湖南，知晓度就没那么高了。

再瞧瞧湘潭灯芯糕。从清朝就传承下来的糕点，名字源于形似灯芯，洁白晶莹。它不仅口感软糯，还带着独特桂花香，制作工艺复杂，要经过熬糖、过筛等多道工序，是当地特色，却鲜为外地人所知。

湘西枞菌，这可是大自然的馈赠，生长在湘西山区，对环境要求极高，无法人工种植。枞菌肉质脆嫩，味道鲜美，无论是炖汤还是炒着吃，都香气扑鼻，是湘西人的心头好，可在其他地方难觅踪迹。

将新鲜猪血与猪肉、豆腐混合，揉成丸子，再经烟熏火焙。外表黑乎乎，看似其貌不扬，可蒸熟切片后，口感紧实，香味浓郁，独特风味令人欲罢不能。这种极具特色的食物，完美展现了湖南人对美食的大胆创新。

这些湖南特产，或甜美，或清香，或鲜美，承载着独特地域文化。下次有机会，一定要尝尝这些“隐藏”美味。