“偷偷说！这10种福州小吃被藏百年！第5种惊动吉尼斯”

丫霸（很棒，非常好）！佛祖都为这碗汤跳墙？

凌晨5点半，当茉莉花茶香漫过三坊七巷，依姆依伯们早已在依土捞化店前排起长龙。依山吃山，傍海吃海——这八个字，老福州用2000年写成了《舌尖上的山海经》。

从汉晋八姓入闽带来的麦香，到唐宋海丝之路飘来的胡椒香，今天这碗让佛祖破戒跳墙的神汤里，竟藏着半部中国移民史？

（压低声音）偷偷告诉你：郑和下西洋的船队里，除了丝绸瓷器，还藏着碗让老外惊掉下巴的线面——这碗细过发丝的「长寿面」，七溜八溜 莫离福州（注：福州谚语）...

本文盘点福州十大传统美食，排序不分先后……

福州「捞化」

唐宋海丝胡椒香：

凌晨5点的捞化汤头，藏着海上丝绸之路的味觉密码——猪骨汤底必加三坊七巷老药行秘传的“海丝十三香”（含唐代舶来胡椒 南洋肉蔻）。

某音爆火的“捞化西施”揭秘：米粉要用闽江口咸淡水交界处产的“青金稻”，煮时秒表掐到8.3秒出锅，才能复刻1893年台江码头挑夫们最爱的弹牙感！

福州「肉燕」

嘉靖皇帝罢朝三日：

非遗传人林师傅的太极捶肉法（每斤捶打3666下！），竟藏着明代巡抚蒙骗皇帝的*操作——用“肉包肉”假冒飞燕宴，《藤山志》等地方野史记载。福建博物院《林则徐家书》佐证：太平燕必须配“压乱鸭蛋”（福州话谐音梗），这碗暗藏反清复明密码的美食，如今成某红书爆款订婚宴必拍单品！