导语：蒸大闸蟹时，用冷水还是热水？很多人做错，难怪螃蟹流黄腥味重

清蒸大闸蟹，直接上锅蒸就错了，多加一步，螃蟹肉鲜香不腥气，大家好我是莎姐家常饭，我们的口号是：爱生活，爱美食！中秋节之后是大闸蟹上市的季节，9月母蟹满黄，虽然是软软的，却香香的好吃，这个季节的公蟹还比较空，所以购买的时候要挑选母蟹哦。

大闸蟹的保存方法：买回来的大闸蟹如果当天吃不完，只需要把螃蟹放在容器里，上面盖上湿布，放入冰箱保鲜里即可，每天把盖的布用水浸湿，保持阴冷的环境，这样大闸蟹放一个周都鲜活，比海蟹的存放方便多了。

大闸蟹的保存方法：买回来的大闸蟹如果当天吃不完，只需要把螃蟹放在容器里，上面盖上湿布，放入冰箱保鲜里即可，每天把盖的布用水浸湿，保持阴冷的环境，这样大闸蟹放一个周都鲜活，比海蟹的存放方便多了。