就地储藏 在温度适宜地区种植的胡萝卜可以不采收,可直接就地越冬储藏,然后在春节期间采收上市,储藏时可以先盖一层农膜然后再盖土,但注意需要在大冻之前进行,覆盖后需压严塑料膜避免被风吹掉,然后盖足土层,使胡萝卜保温安全越冬。

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露地堆藏 露地堆藏是一种比较方便简单的储藏方法,将胡萝卜采收后,拧去叶子,挑选无病虫、无分杈、无开裂、个头整齐的胡萝卜,就地堆成圆形堆,注意不要堆得过高,避免堆内产生大量热量,导致胡萝卜发生腐烂。