作者：武汉小秋

为啥要吃枸杞？

“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞！”为什么中年人要吃枸杞呢？因为岁月它会损耗人体的阴液，使多数的中年人出现肝肾阴虚的问题。具体表现的话，就有腰膝酸软、头晕目眩、皮肤干燥无光泽、眼干眼涩等。而枸杞在滋养肝肾补气血等方面，有较好的效果，而且它性温平和，每天15克到30克是比较合适的，而且枸杞的这些作用，还得到了现代医学的验证，据分析的话，枸杞含有多种氨基酸、维生素、枸杞多糖和铁、锌等微量元素。可以显著增强人体对病毒的抵抗力，此外长期服用的话，还有延缓衰老、美白养颜的效果。

如何识别真正的中宁枸杞？

目前市面假冒中宁枸杞比较多，今天小秋就教大家5简单的识别方法

1、看外观

中宁枸杞比较长比较扁，其他枸杞比较短比较圆。

2、看颜色

中宁枸杞多是暗红色，尖端蒂处为白色

3、测比重

中宁枸杞比重较轻，冲茶时多会浮在上面，慢慢下沉，而其他枸杞多会快速沉底。

4、看粘连度

抓一把枸杞，用力捏一下，松开后，中宁枸杞会很快散开，而其他枸杞多会粘连在一起

5、看口感

中宁枸杞甘甜不腻口，而其他枸杞多甜得发腻

枸杞为啥要选大的？

因为枸杞开春后，多茬采摘。越大说明它，采摘得越早，得到营养越丰富，有效含量越高。枸杞的大小多按照，头数来计算，也就是说，一两50克有多少粒。粒数越少，个头越大一般特优的在280头以内，市面上的枸杞多在600~800头之间，很多尾茬头数都超过了900，有效成分极少。

枸杞泡水VS干嚼？

其实，枸杞最好是干嚼。用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。