新型山塘草鱼养殖技术引发行业关注

杜聪致

本文以一位村主干从事养鱼的心得体会，讲述一种山塘草鱼养殖技术模式。

一、养殖模式

1.山塘建设

山塘东西走向、阳光充足、水源良好。坝建于两座山脊之间，塘坝有经有相应资质的单位设计，设计方案经水利部门认可，坝长 92m，山塘纵深 268m，坝身呈纺锤形，坝高6m，总库容7万m 3 ，常年平均水位 3m，宜鱼面积 29亩，坝为粒土心墙坝，坝内外侧及坝面用附上混凝土。

2.苗种投放

（1）投苗前准备

彻底清塘消毒、不留死角，清理树枝杂草，疏通并加固溢洪道、拦鱼栅等养殖设施；配备三相力、投饵机4台，2.2kW变频式增氧机10台等装备；投饵台一般搭在水面开阔、水略深些塘埂边，投料台为固定式一般采用水泥杆打桩、镀锌管、角铁，铁制瓦组合搭成长方形投料台，面积约 25m 2 ，可放置投饵机、饲料等生产资料。

（2）苗种投放

根据计划年产量和各种鱼的市场行情等特点，合理投放苗种。2022 年 1 月份投放，具体投放情况表如表1。

表1 投放情况表

3.做好养殖管理

（1）饲养管理。饲料选择是养殖效果的关键，选择优质、全价配合饲料，前期使30%蛋白，后期使用28%蛋白。投喂方法采用自动投饲机投喂，日投喂3次，养殖前期特别要注意天气变化、鱼类活动情况，天气异常或鱼类生病少投或不投，在水温升高、鱼类生长旺季7、8、9三个月的养殖关键时期饲料投入量要大，确保鱼类在12月降温前达到商品规格。

（2）日常管理。早、中、晚巡塘，观察水位、水质、鱼类摄食和活动情况，发现异常情况及时采取措施，做好渔业生产记录。

（3）水质管理。有一股山泉水，日来水量约 35 吨，多余的水从溢洪道排出，在鱼类主要生长季节（6-11 月）每月排放池塘底水一次，排放量约15000m 3 。水源条件好、放养品种密度低、混养品种搭配合理，科学投喂，池水保持在“肥、活、嫩、爽”的状态。

（4）鱼病防治。清塘消毒要彻底、药量要足，要能*灭池塘里老鱼及病原体，同时草鱼鱼种下塘前一律注射草鱼“草鱼出血病、赤皮病、烂鳃病、肠炎病四联”疫苗。4-6 月期间易得小瓜虫病、指环虫病、车轮虫病、及并发细菌性烂鳃病。平时加强巡塘、发现鱼有异常，及时将鱼送县水生生物疾病检测中心检测，查找病因、及时处理。

4.缚网捕鱼

捕鱼前在饵料台前装上一张缚网，结构约 20×20×2.5m 3 ，网上系有纲绳，网四周立有木头柱子，柱子用绳子固定在岸边，柱子上系有滑轮，纲绳联结卷扬机的一侧转角处有2个滑轮，1个滑轮管一纲绳，通过 2 个滑轮后联结一钢索，钢索连结在卷扬机上，通过电机带动，电机功率根据起重质量而定，电动机通过变速箱（卷扬机）、滑轮、纲绳联结网片，在 6-10秒钟吊起吊网，在鱼还没知觉的情况下吊起吊网、减少鱼的惊吓。由于抬网便于捕捞、均匀上市，需要的人手也不多，较为灵活，对捕捞草鱼、鲫鱼等吃食鱼效果很好，同时可将不能上市的鱼及时放回水体，对鱼的损伤很小。

5.捕捞情况

见表2。

表2 捕捞情况表

6.经济效益分析

从 12 月至次年 4 月采取 12次捕鱼，共获鱼产品 46000kg、收入 587400 元 ，平 均 亩 产 1586kg（其中草鱼亩产 1344kg），共用配合饲料 85 吨，饲料系数 1.85。投入品支出511380元（其中配合饲料 450500 元，渔药（含生石灰）9400 元，草鱼疫苗费 2600 元，鱼苗 费 20880 元 ，临 时 雇 工 工 资4000元，电费15000元、租金9000元），利润 76020 元，产出投入比为1.148∶1。

二、分析

1. 合理投苗，保持充足溶解氧。根据计划收获商品鱼规格及产量，确定主养品种及混养品种，投放品种不宜过多过杂，要做到主次分明、结构合理、密度适当。在水环境良好的条件下，影响投喂量主要因子是水温和溶解氧。当地普遍池塘山塘产量每亩1吨以 上 ，业 主 设 计 产 量 为 每 亩1500kg 左右，低密度带来生长旺季池塘温度较低、溶解氧较高，鱼类摄食旺盛消化率高、生长快、饲料利用率高。

2. 加强生产管理，做到开源节流。首先要做好制定全年养殖生产计划（含饲料全年用量及分配法）和资金保障措施、确保养殖生产资金不脱节。以草鱼为主的四大家鱼为社会提供丰富的鱼肉蛋白，鱼价不高、养殖利润低，加上疫情三年饲料价格保持在5000元/吨以上，严重地挤压养殖利润，所以购买鱼苗、饲料等各种生产资料时在确保品质的情况下要精打细算，避免出现大面积死鱼，鱼价高时应及时上市。第三是平时管理做好巡塘，做好池塘增氧和鱼病防治工作。