1. 结论：在县城开生鲜店是合适的选择。

2. 解释原因：县城作为较小规模的城市，尚未完全饱和市场，生鲜市场的发展潜力较大。而开设生鲜店可以满足县城居民对新鲜、健康食品的需求，获得稳定的客户群体。

3. 内容延伸：人们越来越重视健康和营养，对食品的质量和安全性要求也越来越高。在县城开生鲜店，可以为消费者提供新鲜优质的蔬菜、水果、肉类等食材，满足他们对食品品质的追求。另外，县城相对较小，不同于大城市的激烈竞争，经营压力较小。生鲜店还可以与当地农户合作，推动当地农产品的流通，促进地方农业的发展。此外，通过合理定价、精准营销和良好的服务，生鲜店能够积累口碑，建立良好的品牌形象，进一步吸引更多客户，为生意的长期稳定增长提供保障。因此，在县城开生鲜店是一个具有潜力且可行的商业选择。

在县城开生鲜店是否合适，需要考虑多个因素。以下是一些建议和分析：
市场需求：生鲜产品是人们日常生活中的必需品，因此市场需求相对稳定。在县城开生鲜店，需要了解当地居民的消费习惯和需求，以及竞争对手的情况。如果县城内还没有类似的生鲜店或者市场需求尚未得到满足，那么开一家生鲜店可能是一个不错的选择。
交通便利性：生鲜产品需要及时运输和储存，因此店铺的位置和交通便利性非常重要。如果店铺位于县城的中心地带或者交通要道附近，方便顾客前来购买，同时也便于货物的运输和配送。
供应链和采购渠道：生鲜产品的质量和价格与供应链和采购渠道密切相关。在县城开生鲜店，需要建立稳定的供应链和采购渠道，确保产品的质量和价格的竞争力。可以考虑与当地的农户或者批发商合作，也可以考虑从更大的供应商处采购。
竞争环境：在县城开生鲜店，需要了解竞争对手的情况，包括他们的价格、产品种类、质量、服务等方面。如果竞争对手较多，需要找到自己的差异化优势，以吸引顾客。
成本控制：生鲜产品的利润率相对较低，因此成本控制非常重要。在县城开生鲜店，需要注意租金、人工、水电等成本的控制，以确保盈利。
综上所述，在县城开生鲜店是否合适，需要根据实际情况进行综合考虑。如果市场需求大、交通便利、供应链稳定、竞争环境有利且成本控制得当，那么开一家生鲜店可能是一个不错的选择。