1、食材：泡面一袋、干面适量、菜叶适量、鸡蛋一颗、醋适量。

2、准备一颗鸡蛋，适量的菜叶，一支干面。

3、锅里加适量的水，一般的炒锅加一半左右，烧沸待用。

4、用另外的锅或者蒸蛋器，将鸡蛋煮个几分钟十来分钟，喜好糖心蛋的时间可以稍微短点，菜叶洗净待用。

5、先将干面下入沸水中煮，下面的过程一定要迅速的用筷子将面拨散，避免粘到一起不好吃。

6、待干面煮了一到两分钟的样子，再将泡面面饼放入锅中煮，开大火继续煮两分钟。

7、将泡面作料放入碗中，加入适量的醋，用勺子舀两勺沸腾的面汤将作料拌匀。

8、将面条捞出，装入碗中拌匀。同时火不需要关，面条捞出后将准备好的菜叶放入沸腾的面汤中烫一小会捞出装入碗中。

煮方便面时除了要准备一包方便面以外，还要准备一个鸡蛋和一百克小油菜，另外还要准备一个西红柿。花生油的葱段以及姜片，还有食用盐也要适量准备一些。

2、把准备好的小油菜清洗干净，西红柿去掉外皮以后切成小丁，在炒锅中放油加热以后，放入葱姜，炒出香气，再倒入切好的西红柿丁快速翻炒，炒到西红柿软糯以后加入开水。

3、把准备好的方便面放到锅中，再把鸡蛋入锅，等面条煮散以后，把准备好的小油菜放到锅中一起煮，等小油条变软以后，加少量食盐调味，而这是香喷喷的方便面就可以出锅了。