青椒青枯病和疫病是两种不同的植物病害，其主要区别在于症状表现和病原菌的不同。青枯病是由细菌引起的，主要症状是植株迅速萎蔫，根系变褐腐烂，茎叶萎缩，茎基变褐。

而疫病是由真菌引起的，主要症状是植株根茎部和叶片呈水浸状腐烂，茎部病斑暗绿色，后变为黑褐色。

青椒青枯病和疫病是两种不同的植物病害，它们在病因、症状和防治方法上存在差异。

病因：青枯病是由青枯病菌感染引起的，而疫病是由病毒感染引起的。

症状：青枯病的症状主要表现为叶子枯萎、茎干变黑、果实生长缓慢，而疫病则主要表现为叶子变形、皱缩、出现浅裂，伴有黄化和焦枯的现象。

防治方法：对于青枯病，主要采取化学防治和生物防治方法，而对于疫病，则需要使用药物进行控制。

总的来说，青椒青枯病和疫病在病因、症状和防治方法上存在明显差异，需要针对不同的病害采取相应的防治措施。