准备食材：猪肝200克、枸杞叶150克、生姜1块、大蒜2瓣。

步骤 2将洗净的猪肝切成片。

步骤 3枸杞叶摘下叶子洗净。

步骤 4蒜切片。

步骤 5姜切丝。

步骤 6把猪肝放入碗中，加入料酒、少许蒜片、姜丝，腌制15分钟。

步骤 7锅中加入清水，水开后，倒入猪肝，加入少许姜丝，用大火烧开，撇开浮沫后继续煮2分钟。

步骤 8加入枸杞叶，加入一勺盐、适量料酒，搅拌均匀即可。

1.猪肝和瘦肉洗干净，切薄片后用食用油、盐、鸡粉、生粉腌起。

2.枸杞叶洗干净，沥干水分。

3.锅内注入适量清水，下枸杞子，煮沸，下枸杞叶略煮。

4.猪肝和瘦肉一起下锅，再下少许盐和鸡粉调味，煮沸后出锅食用。