原料：白萝卜2千克，胡萝卜200克，干辣椒20克，大蒜30克，白糖25克，白醋20克，生抽500克。

做法:

第一步，首先将市场上买回来的白萝卜，放到盆里加入清水洗干净。萝卜不用去皮，这样一同腌制出来的口感更加的清脆爽口。

第二步，将清洗干净的萝卜，用刀切成萝卜片，然后再改刀且成萝卜条备用。萝卜条尽量切的粗细均匀一些，这样更容易入味。

第三步，胡萝卜用水清洗干净切条，大蒜去皮后切蒜片，把切好的萝卜条，胡萝卜条大蒜片放入盆里，把所有的食材全部混合在一起，再撒上适量的白糖，然后用用筷子将食材，跟白糖搅拌均匀腌制2个小时左右。

第四步，萝卜经过腌制以后，将腌制出来的多余水分倒掉，放入适量的红辣椒，调入白糖，生抽，白醋，同样用筷子搅拌均匀。找个干净的容器，将搅拌均匀的萝卜条放入容器中，大概腌制2天左右就可以取出来食用了。

1.白萝卜洗净以后去掉水分

2.再切成指头粗细条状

3.加盐腌制一天，去掉水分，再放到阳光下晒到半干

4.收起来以后加入香配生抽以及辣椒粉等材料调匀，一起腌制，三到五天以后就能入味，想吃时可以直接取出食用。