一个人吃火锅，总有一种特别的坦然和放纵，不用在意别人的口味，想吃什么就涮什么，不用担心点的多被人嫌弃饭量大，不用尬聊，不用配合别人拍照发朋友圈，甚至用火锅就米饭，也不用在意别人的眼光…

一个人在家吃什么真的不算是问题。虽然我也经常会简单地泡个酸汤粉或者吃点早上的剩饭剩菜，但那只是偶尔，更多的时候，我会把自己的饮食安排得很好，毕竟咱家不缺粮也不缺锅。比如冬天最适合一人食小火锅，荤素搭配营养好，独自在家也可以吃得健康美味！

这不，一人份小火锅又安排上了。小火锅是最适合一个人的暖冬美食，锅不大，菜也不需要准备太多，冰箱里随便翻一翻就够了。想吃什么就放什么，没有硬性要求，尽可能地给自己多加了点蔬菜和菌类，当然，肉也是必须要有的。