1.

500克面粉放入盆中，用240毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，先搅拌成面絮状，然后下手揉成团，刚开始不用揉太光滑，因为后面还要继续揉，像这样表面粗糙也可以，盖上盖子，发酵至两倍大。

2.

红枣清洗干净，去掉内核切碎放一边备用。红糖有颗粒的可以放到袋子里用擀面杖擀一擀，放一边备用。

3.

发好的面团体积变大，内部充满气孔呈蜂窝状。

为您推荐做红糖红枣馒头的最简单方法如下：

材料：

- 面粉 250克

- 红糖 50克

- 红枣 50克

- 酵母 3克

- 温水适量

做法：

1. 将红糖和红枣用刀切成小块备用。

2. 面粉放入一个大碗中，加入酵母，再慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到面团开始成形。

3. 将面团倒在台面上，继续用手揉搓10分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。

4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，让其醒发至2倍大的体积，一般需要1小时左右。

5. 发酵好的面团拿出来，揉成圆形，然后将红糖和红枣均匀地填入面团中心，逐渐收拢面团，封口。

6. 切割好的面团放在烤盘上，再次醒发15-20分钟。

7. 醒发好的面团上划几刀，然后放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，或至馒头呈金黄色。

8. 取出后待稍微冷却，即可食用。

注意事项：

- 温水要适度，过热的水会*死酵母，太凉的水则不利于面团发酵。

- 在发酵过程中，可以选择将面团放在温暖的地方，如炉灶上方或靠近暖气等。

- 面团发酵好后要用手揉搓一下，以排除其中的气泡。

- 烤箱温度和时间根据个体烤箱的性能可能会有所不同，根据实际情况调整。

希望以上的步骤能帮到您，祝您成功制作出美味的红糖红枣馒头！