要裁剪音频和视频，可以使用专业的剪辑软件，如Adobe Premiere Pro或Final Cut Pro。

首先，将音频或视频导入软件中，然后使用剪刀工具将不需要的部分删除。

如果想要剪下视频中的音乐，可以使用分离音轨的功能将音频和视频分开，然后删除视频部分，只保留音频部分。

如果只需要剪辑音频，可以使用音频剪辑软件，如Audacity，选择需要的部分并删除其他部分。

最后，导出剪辑好的音频或视频，以便使用或分享。