优点非常明显。第一榨的油新鲜。第二想吃什么油炸什么油，可以随时更换口味。第三，可以按照自己的喜好调节有料作物的比例。当然缺点和优点一样明显。第一非常麻烦。刚开始会觉得新奇好玩，但坚持下来就真的非常麻烦。高频率的榨油清洗上也比较麻烦。

家用榨油机的优点：

1、操作简易、清洁便利。

2、功能全面，解决不同用户需求。

3、适用原料多，满足用户多元化的油品需求。

4、出油效率高，榨油成本低。

5、油品纯正，营养丰富。

6、纯物理压榨，安全卫生。

7、节能、静音、外观靓丽。

8、炸出来的油不添加任何防腐剂。

家用榨油机的缺点：

用家用榨油机来榨油，偶尔尝尝鲜还好。若是长期用，对于普通家庭，不谈经济成本，时间成本，设备维护成本，占用空间这些大麻烦，就从食品安全的角度，个人不建议。简单来说，就是这种产品杂质多，酸值高。产品卫生指标肯定不达标，同时也因为这个原因，压榨出来的油很快就会变质，出现“哈喇味”。

不管是压榨还是浸出，提取出的油都叫毛油，毛油不能直接食用。但是橄榄油是个特例，橄榄油是唯一鲜果冷榨即食的油脂。

毛油不能直接食用一个原因是，其中都含有大量杂质。这些杂质的存在，一是本身对健康不利，二是高温下可能产生极性物质，从而对健康不利，三是不利于保存。