"养生小炒"是一种追求食材多样、营养均衡的烹饪方法，它强调的是低油、低盐、高纤维的饮食习惯。以下是一种常见的养生小炒做法：

**所需材料**：

1. 鸡胸肉200克

2. 青椒1个

3. 胡萝卜1根

4. 大葱1根

5. 大蒜3瓣

6. 姜1小块

7. 食用油适量

8. 食盐适量

9. 生抽适量

10. 料酒适量

**做法**：

1. 鸡胸肉切丝，加入适量的食盐、生抽、料酒腌制10分钟。

2. 青椒、胡萝卜、大葱、大蒜、姜分别切丝。

3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉丝，翻炒至变色后盛出备用。

4. 原锅加入适量的食用油，放入姜蒜丝，小火炒香。

5. 加入青椒丝、胡萝卜丝，继续翻炒至断生。

6. 最后，加入炒好的鸡胸肉丝，翻炒均匀。

7. 加入适量的食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道养生小炒，色彩丰富，口感鲜美，营养均衡，非常适合日常食用。希望你喜欢这道菜！

1/8 木耳泡发洗净

2/8 藕去皮洗净切成片

3/8 锅中加入适量水烧开放入藕和荷兰豆焯一下捞出沥干

4/8 木耳入锅烫一下捞出沥干

5/8 胡萝卜，山药去皮洗净切成片

6/8 锅中加入适量的油烧热下入山药，葱姜蒜翻炒至断生出香

7/8 下入其它食材翻炒均匀

8/8 加入少许盐调味即可出锅