根据牛肉的老嫩程度而掌握。如果是牛犊肉的话一般是炖三十分钟左右即可。中等岁口牛肉得四十五分钟。而老牛肉则需要一个小时以上才行。
上气之后要压半个小时以上。
当然具体要根据牛肉的情况，比如说切的块比较大，或者是牛肉比较老，那么短的时间要延长一下，一定要炖时间足够才能够炖了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-05-24 11:46:14作者：YD166手机阅读>>
根据牛肉的老嫩程度而掌握。如果是牛犊肉的话一般是炖三十分钟左右即可。中等岁口牛肉得四十五分钟。而老牛肉则需要一个小时以上才行。
上气之后要压半个小时以上。
当然具体要根据牛肉的情况，比如说切的块比较大，或者是牛肉比较老，那么短的时间要延长一下，一定要炖时间足够才能够炖了。
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