茶叶过了保质期有可能能喝，品质好的茶叶，在正确的方式下保存，即使过了质保期也可以饮用，并不会影响茶叶的原本价值。

而品质较差的茶叶，同时没有保存好，可能出现霉变、潮湿、生虫等情况，这类茶叶禁止继续饮用。

避免饮用后出现胃肠道反应，例如胃痛、胃胀、消化不良等症状，严重的患者还可能出现食物中毒的现象。

患者需要根据茶叶类型选择合适的保存方式，绿茶可以使用锡纸保存，而普洱需要选择陶瓷器皿保存。