栀子花的气味跟奶油的气味很相似，很浓郁，不油腻，清新淡雅。大叶栀子花、斑叶栀子花、和四季开花的栀子花的香味是清甜香味。

小叶栀子花、水栀子的味道是清香淡雅的甘香味，略带一点点茉莉花的味道，但没有茉莉花那么优雅。

栀子花的气味是类似于奶油的那种香，很浓郁，但是不腻，又很清新典雅。栀子花又名栀子，原产我国。喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土。