韩国的拌饭是一道传统而美味的料理，制作方法简单而独特。首先，将煮熟的米饭放入大碗中，用一勺酱油和一勺麻油拌匀，使米饭变得香浓。

接下来，将各种蔬菜和配料切成小块或丝，如胡萝卜、黄瓜、辣椒等，放在米饭上。

然后，将煮熟的牛肉、鸡肉或海鲜放在蔬菜上面。

最后，再加入适量的辣椒酱、酱油、蒜蓉和香菜，用筷子将所有材料搅拌均匀即可食用。这道拌饭色香味俱佳，营养丰富，口感丰满，是韩国人餐桌上不可或缺的美食之一。

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材料：土豆、胡萝卜、莴笋、珍珠大米、鸡蛋、韩国拌饭酱、油豆腐块

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先洗米用电饭煲煮饭，注意的是，水比平常做饭的量要少点，目的是让饭粒更饱满和有口感。趁着煮饭的空隙，把胡萝卜、莴笋、油豆腐块和土豆各切成丝，我偷懒，是用刨丝板刨的。

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把胡萝卜丝和莴笋丝各自下锅焯熟捞起，装进碗里再加点盐和一点点麻油拌匀，土豆丝我怕焯软会断，所以下锅加盐炒熟，油豆腐丝为了进味点，也是稍微炒熟。

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锅下一点点油，烧热后调小火，打鸡蛋下锅，等蛋白刚刚成形时在锅边洒一点点水，这样，鸡蛋白就会好嫩，蛋黄也不会老。鸡蛋熟的程度视乎每个人的喜欢。外面卖的拌饭，蛋黄是生的，趁着米饭的热拌匀的。

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刚煮好的米饭，用深点的碗装着，拌起来的时候方便。

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把熟的胡萝卜丝、莴笋丝、土豆丝、油豆腐丝放在上面码好。

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再放稍为煎过的鸡蛋。

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韩国拌饭酱，酱的量视乎每个人喜欢的多少来放。

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把全部材料拌匀后就可以开吃喽