原因分析以及处理办法如下。

以EMUI11系统的华为P40和IOS14.0.1系统的iPhone11为例，手机来电不显示接听界面，可能是手机卡顿导致的，可以试着清理一下手机内存，或者重启一下手机，基本就可以解决问题了。
也有可能是设置问题，若来电不显示接听界面的话，可以下拉手机通知栏查看一下有无提醒，然后点击来电提示就可以进入到接听页面了。
也可以打开华为手机的设置，在系统设置页面打开应用和通知选项，打开后接着点击应用管理，然后选择更多--显示系统进程--拨号--通知，最后将横幅通知开关打开就可以了。
若上述方法都不能解决问题的话，可能是手机里下载了某些和手机自带电话有冲突的第三方软件，建议卸载该类软件。
或者说可以检查一下手机系统更新，若有新版本的话，更新一下就可以了，若无新版本的话，可以选择恢复出厂设置试试。