换手机背景的步骤可能因MIUI版本和具体手机型号而有所不同，以下是在MIUI 12环境下更改小米手机背景为白色的步骤：

1. 打开“设置”应用程序，点击“主题”选项。

2. 在主题选项中，可以选择一个新的主题。在下拉列表中选择“纯色主题”。

3. 在纯色主题界面中，选择白色背景主题。

4. 点击“应用”按钮以应用新主题和背景。

如果您想自定义背景而不使用纯色主题，则可以进行以下操作：

1. 打开“设置”应用程序，点击“主题”选项。

2. 在主题选项中，选择“壁纸”选项。

3. 在壁纸选项下找到并选择“静态壁纸”。

4. 找到一个白色背景的静态壁纸，然后点击“应用”按钮以将其应用到手机背景中。

如果您无法在MIUI中找到所需的选项，则可能需要尝试其他方法或查阅MIUI版本和所使用手机型号的相关文档。

以下是设置小米手机白色壁纸的步骤：

1. 打开手机主屏幕上的“设置”应用程序。

2. 滑动到底部并点击“主题”。

3. 在主题页面中，从底部选择“本地”。

4. 找到白色壁纸并点击它。

5. 确认要将该壁纸设置为主屏幕背景，并完成。完成以上步骤后，您的小米手机主屏幕将会显示白色的壁纸。