步骤1

挑选板栗的时候尽量选小颗粒的，我个人觉得尖栗好，就是人们常说的锥栗

步骤2

板栗买回来后先放盆里将它外皮清洗干净，再装起来控水。记住，水分一定要控干，备用

步骤3

这个步骤稍稍有些麻烦哈，由于我家没有锋利的小刀，我直接用菜刀。每颗板栗上划个十字架形状，外皮划开就行，不要嫌麻烦，因为划口了更容易烤熟，放进烤箱也不用担心会爆

步骤4

将划好口子的板栗用个稍大的碗或盆装起来，加点油进去，大概10克，具体多少看板栗的份量酌情添加或减少，我直接用炒菜的花生油哈，摇晃均匀即可

步骤5

先把烤箱预热一下，再把板栗平铺在托盘上，大火、最高温度，烤大概10分钟

步骤6

取个小碗，加入一小勺白糖，用开水调匀

步骤7

这时候取出来的板栗差不多都开口了，用刷头蘸糖水刷上去，每颗板栗都尽量刷到，刷均匀，刷好糖水后再烤大概5、6分钟

步骤8

好了，新鲜的烤板栗出炉啦！

烤箱版糖炒板栗

原材料：一斤板栗，三十克蜂蜜，十克玉米油

具体步骤：

第一步，将买回来的板栗，用清水将其清洗干净后，用厨房用纸将板栗表面的水分给擦拭干净，放在一旁备用。

第二步，板栗全部擦拭干净后，取出一个板栗，在板栗的凸的那一面用刀切个十字花刀，将板栗厚厚的外皮切破即可。

第三步，板栗全部切好后，放入盆里，再往盆里倒入十克的玉米油，用手搅拌均匀，使每一个板栗的表面都沾有玉米油。

第四步，取出一个烤箱，烤箱上下火200度，预热四分钟。将里面的烤盘取出来，铺上一层锡纸。

第五步，将处理好的板栗切在十字花刀的那一面朝上，放入铺有锡纸的烤盘里面。

第六步，烤箱预热好后，将装有板栗的烤盘放入烤箱里面，上下火200度，烤半个小时。

第七步，取出一个碗，碗里倒入十克的开水，再将三十克的蜂蜜倒入到碗中，用刷子将其搅拌均匀，放在一旁备用。

第八步，板栗烤至二十五分钟后，取其出来，用刷子蘸点蜂蜜水在板栗的表面均匀地涂抹，使每一个板栗的表面都沾有蜂蜜水，再放入烤箱烤五分钟。

第九步，时间一到即可取出来，一道香甜浓郁的糖炒板栗就大功告成。