做法如下：

材料：白菜200g，豆腐150g，羊肉120g，木耳20g，油盐适量，胡椒粉适量，大葱适量，酱油适量

1做法步骤

1.豆腐洗净切小块，

2.白菜洗净切小段，

3.木耳事先用水泡发好,洗净，

4.锅内置少许油,下葱花,酱油爆香,加水煮开，

5.放入白菜，

6.再放入豆腐，

7.快煮熟时最后放入黑木耳，

8.羊肉切薄片，

9.羊肉煮变色时加盐,胡椒粉即可出锅。

羊肉白菜炖豆腐是一道暖胃美味的冬季家常菜。先将羊肉烫水去血腥味，放入汤锅内加水、姜片、料酒焯水备用。

白菜切块，豆腐切块，葱姜切片备用。

炒锅加油烧热，放入葱姜爆香，放入羊肉煸炒至金黄色，加入适量料酒，白菜和豆腐放入汤锅中加入炒好的羊肉一起炖煮，加入盐、味精、胡椒粉等调味料调味，炖煮大约40分钟左右即可。香喷喷的羊肉和豆腐，入口鲜嫩可口，汤汁鲜香浓郁。这道菜不仅美味，而且还营养丰富，非常适合冬季食用。