手摇冰棍的做法如下：

材料：

- 果汁或者奶油或者巧克力酱等

- 冰棍棒

- 冰淇淋模（可选）

- 塑料杯

步骤：

1. 把需要的果汁或奶油或巧克力酱等材料用搅拌机搅拌均匀，如果需要添加糖，请在此时加入适量的糖并搅拌均匀。

2. 将搅拌均匀的果汁或奶油等倒入塑料杯中。

3. 把冰棍棒插入塑料杯中的果汁或奶油中心。

4. 把杯子放入冰箱冷冻马上冷冻，然后等待3-5个小时，让冰棍凝固。

5. 拿出冰箱中已经凝固好的冰棍，将杯子稍微浸泡在一些热水中，松散冰棍，然后轻轻旋转冰棍，直到冰棍从杯子里松脱出来。

6. 可以在下面放一个冰淇淋模，然后把冰棍塞进去，这样可以让手摇冰棍更加美观，吃起来也更加方便。

7. 接下来，拿起手摇冰棍，在手中轻轻握动，让冰棍更加均匀的变软。

8. 最后，你可以享受自己制作的手摇冰棍啦！

温馨提示：可以根据自己的口味添加适量的果肉或者果仁，这样可以提高口感和维生素含量，也更可口。