是指在传统摆摊卖水产的基础增加了一些新的元素和方式，更好地满足消费者的需求。

首先，可以设置一个开放式的展示区域，让消费者可以清楚地看到摆放在摊位上的各种新鲜水产，包括活鱼、海鲜等。

其次，为了方便消费者购买，可以设立各种付款方式，包括现金支付、刷卡支付和移动支付等。在摆摊的同时，还可以组织一些活动，如品尝活动、促销活动等，吸引更多的消费者。

最后，可以通过社交媒体等渠道进行宣传，帮助消费者了解到摆摊卖水产的新模式，并吸引更多的人前来购买。通过这些新的模式和方式，可以提升摆摊卖水产的销量和知名度，创造更大的商机。

硬件配套功能：蓄养区、展示区、排水设施、操作台、给水设施、供养设施，以上基本涵盖了所有水产摊位的硬件需求，配套设施越完备，经营使用时就越便利。特殊的海产摊位还需要海水循环系统。水产品种类：从小到大，可分为贝类（如蛏子、花蛤、河蟹等小型水产品）、中型水产（普通鱼类、体型较大的虾蟹等）、大型水产（胖头鱼等体型很大的鱼类）、鲜活海产（可以用模拟海水蓄养的海产）、冰冻海产（如带鱼等出海无法存活的海产）。不同种类的水产品，需要不同的蓄养、陈列、销售方式，各自附带不同的排水排污方法。

例如贝类在处理过程中会产生较多的甲壳，需要过滤处理避免阻塞下水管。