应用电子技术专业要学习的课程有：基础课程有电工技术、模拟电子技术、数字电子技术、电子线路CAD、电子测量与传感器技术和C语言程序设计等。

核心职业技能课程有单片机及嵌入式微机应用、可编程控制器应用、工业计算机及工控组态应用技术、电子产品生产组织与管理、现代电子生产线设备维修维护技术。

主要课程有电子产品项目管理与营销技术、电工电子技术、C语言程序设计、PCB设计与制作技术、单片机应用技术、电子产品制造技术、传感器应用技术、电子信息专业英语、电子设计自动化技术、小型智能玩具设计与制作。