调料

紫菜 (50克)

虾皮 (10克)

猪油 1勺

生姜 适量

香葱 1根

食盐 适量

胡椒粉 少许

鸡精 1小半勺

1/先将紫菜用水泡发洗净。

2/准备好需要用的食材：虾皮

3/把生姜与香葱清洗干净切好。

4/锅里放水烧开放入姜丝、再浸洗好的紫菜倒入，待紫菜煮上两三分钟，再加虾皮。

5/将以上所有的调料放入到里面，搅拌均匀后，撒入香葱即可出锅。

主料：牛肉500克.葱头2个.

辅料：蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克，大米0.5杯，酸李子0.5杯.

制法：

1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中，加冷水煮，去浮沫.

2.肉煮1.5--2小时后，放入洋葱片和蒜末，大米.酸李子.盐，胡椒，继续煮30分钟.

3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下，待汤煮好前5--10分钟放入汤中，上桌时撒上香菜末或茴香.