材料：娃娃菜1颗、粉丝适量、蒸鱼豉油1勺、生抽适量、盐适量、蚝油适量、老干妈 适量、蒜头适量、葱花适量、姜丝 适量

做法：

1、粉丝开水煮软，捞起来放在盘子

2、切好的娃娃菜放进水里，盖上煮到软

3、捞起来整齐放在粉丝上面

4、做酱料：油热锅，爆香蒜头碎和姜丝、水、耗油、老干妈、盐，煮到冒泡，最后撒葱花，马上关火。

5、把酱料直接淋在菜上。

主料：鲜扇贝5只

辅料：龙口粉丝适量，姜片适量，蒜末适量，红椒末适量，小葱末适量，食用油适量

配料：盐适量，白酒适量，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量

做法：

1. 准备好新活的扇贝

2. 用小刀沿扇贝壳的边轻轻划开，让贝肉和贝壳分离

3. 牙刷将贝壳刷洗干净，每只留一片备用

4. 将扇贝里边黑黑的包，两条黄色的眉毛一样的裙边拿掉，留下日月贝肉和白裙边洗净沥干，放入碗中加姜片，调入适量的盐、胡椒粉和白酒腌制10分钟。

5. 粉丝提前半小时浸泡在冷水中备用。

6. 蒜、葱、红椒切末

7. 现在炒蒜蓉了，锅里放少量油，放入蒜末小火炒透炒香呈微黄色

8. 将扇贝壳放蒸锅中摆好，放上泡好的粉丝

9. 将贝肉放在粉丝上

10. 上面铺上炒香的蒜蓉

11. 大火上汽蒸5分钟关火

12. 淋上少量蒸鱼豉油

13. 撒上葱末和红椒末

14. 油烧热，浇在上面即成