人种特征是一个复杂的话题，不能用简单的方式来快速区分。犹太人和欧洲人都是人类的亚种，人种特征在个体和群体之间都存在差异。然而，这些差异是多样的，并不能准确地用来进行快速区分。

犹太人是一个宗教、文化和民族群体的总称，并不单指一个特定的人种。在全球范围内，犹太人由于历史原因和迁徙，具有多样化的外貌特征，包括肤色、面部特征、头发类型等等，这与他们居住的地区、历史背景以及与其他族群之间的通婚等因素有关。

欧洲人也是一个多样的群体，涵盖了各种不同的人种特征。欧洲大陆上有多个国家和地区，每个地区都有自己的特点。一般来说，欧洲人主要分为几个主要人种，包括白种人、斯堪的纳维亚人、地中海人等。这些人种之间也存在一定的外貌差异，如肤色、面孔轮廓和身体特征等。

然而，需要注意的是，人种特征仅仅是外貌上的差异，并不能准确地判断一个人的人种或血统背景。人种特征是由多个基因和环境因素共同影响的，因此人们可能在某些特征上有相似之处，但在其他特征上可能差异较大。

总而言之，判断一个人的人种特征需要考虑多个因素，并且应该尊重个体的自我认同。在日常交流和相互尊重中，我们应该摒弃刻板印象和歧视，促进友好和平等的人际关系。