
面粉200克,蔬菜(黄瓜丁,菠菜等等),肉丝一两,葱姜沫少许。
面粉放盆里,用刷子蘸水向面盆一边洒水滴,一边用筷子搅拌,不停的搅拌成细棉絮状的小疙瘩。锅中放油烧热下葱姜蒜爆锅,下肉丝蔬菜翻炒,加水1000毫升,放盐8克鸡精6克,水开后向锅里洒面絮丁,一边洒一边搅拌,放置粘连。都洒完后开锅即可
用料:面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。
做法:
1.加适量水,起锅上火。
2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。
3.鸡蛋打散备用
4.用碗或小面盆加适量面粉,将适量打散的蛋液加入面粉中,用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟,加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。
