中式面点成熟方法一般分为以下七种：

1. 煮：将面团放入沸水中煮熟，如水饺、馄饨等。

2. 蒸：将面团放入蒸锅中蒸熟，如馒头、包子等。

3. 炸：将面团放入油锅中炸熟，如油条、麻球等。

4. 烤：将面团放入烤箱中烤熟，如烤饼、烤包等。

5. 煎：将面团放入平底锅中煎熟，如煎饺、锅贴等。

6. 炖：将面团和其他食材一起放入锅中炖熟，如面筋、肉丸等。

7. 烙：将面团放入平底锅中烙熟，如煎饼、烙饼等。

1.蒸制    蒸就是将成形的馒头包子等放在笼屉内，利用蒸汽的热对流使之成熟。

2.煮制     煮是将成形面条、水饺、等投入水锅内，利用水受热后产生的温度对流，使之成熟。

3.烤制      烤是用各种烘烤炉内产生的温度，通过辐射、传导和对流三种热能传递方式，使面点成熟的方法。

4.炸制      炸就是将成形的面点如盒子、油条、麻花、排叉、麻团，放于一定温度的油锅内，利用油脂的热对流使面点成熟。

5.煎制       煎可以分为油煎和水油煎两种。油煎就是单纯用油煎制面点，水油煎则是用油加水煎制面点。

6.烙制       烙就是把成形的面点，摆放在平锅中，架于炉火只上，通过金属传导热量使面点成熟的一种方法。

7.炒制         炒就是把成型的面食，通过炒菜锅加热，用油炒熟。如炒饼，炒面等。