以下是适合幼儿园小朋友的简单营养早餐食谱：

1. 面包三明治：将全麦面包片涂抹上花生酱或果酱，再夹上香蕉片或苹果片，营养丰富，便携方便。

2. 鸡蛋三明治：将煎熟的鸡蛋和生菜叶夹在全麦面包片中，加上番茄酱或蜂蜜芥末酱，口感美味。

3. 酸奶水果杯：将酸奶和各种水果（如切碎的草莓、蓝莓、香蕉、橙子等）混合在一起，装在杯子中即可。

4. 燕麦粥：将燕麦放入锅中，加入适量的水和牛奶煮熟，再加入一些蜂蜜或果酱，营养丰富，易于消化。

5. 煎鸡蛋配吐司：将吐司片煎香，再配上煎鸡蛋，既美味又营养。

注意事项：

1. 早餐要清淡易消化，适量搭配蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养成分；

2. 食材要新鲜卫生，避免过度加工或添加过多的调味料；

3. 食用时要细嚼慢咽，避免噎住或引起消化不良。

以下是几个简单易做的健康早餐：

1. 水果麦片：准备一杯牛奶，加入少量麦片和切成小块的新鲜水果，如苹果、香蕉、葡萄等，搅拌均匀即可。这是一个易于消化且富含维生素和纤维的早餐。

2. 蔬菜鸡蛋面：将面条煮熟放在碗里，加入一些炒好的青菜，再配上一个水煮鸡蛋和一份鸡蛋羹，丰富口味的同时也保证了营养均衡。

3. 全麦面包夹香蕉：在全麦面包片上抹上一层纯净的花生酱，切成小段的香蕉摆在面包片上，再放在烤箱里烤一下即可。这个早餐既简单又可口，更为重要的是富含膳食纤维和能量。

4. 煮鸡蛋加果汁：将一个水煮鸡蛋作为主食，搭配一杯果汁，还可以加入一些全麦饼干或是无糖酸奶。这个早餐既营养丰富，又非常简单易做。

总的来说，幼儿园早餐应该简单、健康、易于吸收，要保证儿童的营养需求，还要考虑到他们的口味偏好。上述几个早餐简单易做，可以满足小朋友们对美味的追求，也能为他们的一天健康注入能量。