**在Excel中，修改后仍然可以看到之前的数据，但需要借助一些特定功能来实现**。这些功能可以帮助追踪和恢复文档的早期版本，确保数据不会因意外修改而丢失。下面将详细介绍几种方法及其具体操作步骤：

1. **使用自动恢复功能**

   - **设置自动保存时间**：打开Excel，点击左上角的“文件”选项，选择“选项”。在弹出的“Excel选项”窗口中，点击“保存”，将“保存自动恢复信息时间间隔”设置为较短的时间（如1分钟） 。

   - **查看自动保存的版本**：修改并保存文档后，等待设定的时间间隔（例如2分钟）。然后按照自动保存路径（通常在“C:Users[用户名]AppDataRoamingMicrosoftExcel”）找到以当前Excel文件名命名的文件夹，里面会有一个或多个存档文件 。双击这些文件，可以在工具栏下方看到“还原”选项，根据需要选择是否还原。

2. **利用撤销功能**

   - **简单撤销**：如果在保存后立即意识到需要恢复到之前的状态，可以使用快捷键`Ctrl+Z`或者点击工具栏上的“撤销”按钮来撤销最近的操作 。

   - **限制撤销次数**：注意，可撤销的操作数量有限，通常只包括最近的几个操作。如果进行了太多其他操作，之前的撤销记录可能被覆盖。

3. **通过版本历史记录**

   - **查看备份与恢复**：在Excel中打开需要查看的文件，点击工具栏上的“文件”选项，选择“备份与恢复”，再选择“备份中心”。在这里可以看到该文件的历史修改记录，并且可以选择恢复到某个特定的版本 。

   - **突出显示修订记录**：在“审阅”选项卡中选择“修订”下拉按钮，点击“突出显示修订”。在弹出的对话框中，勾选“编辑时跟踪修订信息”，这样在编辑时会自动记录并突出显示所有更改 。

4. **恢复未保存的工作簿**

   - **管理版本**：点击Excel左上角的“文件”，选择“信息”，然后点击“管理版本”。在弹出的窗口中，选择“恢复未保存的工作簿”，找到未保存的工作簿并选中它，点击“打开并修复” 。

5. **通过共享工作簿**

   - **启用共享工作簿**：在“审阅”选项卡中选择“共享工作簿”，在弹出的对话框中勾选“编辑时跟踪修订信息，同时共享工作簿”，然后点击“确定” 。这样，当其他人对表格内容进行修改时，就会显示修改记录信息。

综上所述，Excel提供了多种强大的功能帮助用户查看和恢复到之前的数据状态。建议根据具体需求选择合适的方法，并定期做好数据备份，以确保数据安全和高效管理。