
云南大金针茶凤庆产地最好。云南大金针茶指的是滇红茶的一种,而凤庆是著名的滇红之乡,加工出来的大金针茶最好的原因主要是树种的缘故,大金针茶的原料来自于凤庆当地独有的野生古茶树,这样茶树是从勐库茶区移栽到凤庆茶区,和当地的茶树杂交出来的品种,茶叶内含物质丰富,非常适合做红茶,特别适合制作大金针茶。
滇红金针属凤庆的产区为好,滇红茶中的一个较新品种,云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶,滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金针芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
