原料：西红柿1个、茄子1个，葱蒜少许、盐、味精、植物油

做法：

1、将西红柿洗净切小块，茄子去皮洗净切细条备用。

2、葱蒜切片备用。

3、锅内放植物油待烧热后放入葱蒜爆香，之后放入茄子翻炒。

西红柿炒茄子

4、放入盐、十三香继续翻炒，然后放入西红柿翻炒。

5、待西红柿汤汁炒出来后放入味精即可。

用料：茄子5个，番茄2个，蒜一粒，辣椒一个，韭苔4根，油少量，盐一勺，糖一勺，鸡精半勺，胡椒粉两勺，味极鲜酱油一勺

1.准备好所有的材料，将茄子斜刀切片，番茄切小块，蒜切碎，辣椒切片

2.锅中加少量的油放入蒜煸香后加入茄子同时加入盐和糖，胡椒粉

3.爆炒片刻后加入番茄继续翻炒

4.再加入一些味极鲜酱油

5.煸炒至断生后加入鸡精即可出锅品尝