做小学门口摆摊卖零食是一个不错的商机，因为小学生对零食有较高的需求。以下是一些建议的零食选择：

1. 健康零食：考虑到小学生的健康，可以提供一些相对健康的零食选项，如水果串、蔬菜串、酸奶、果冻等。这些零食含有较少的糖分和人工添加剂，更符合家长的需求。

2. 奶制品零食：提供一些乳制品类零食，如奶酪块、酸奶、奶酪棒等。这些零食不仅美味，还富含钙质，对学生的生长发育有好处。

3. 谷物类零食：提供一些谷物类零食，如饼干、爆米花、谷物棒等。选择低糖、低脂的产品，考虑到小学生的营养需求。

4. 坚果类零食：提供一些坚果类零食，如开心果、腰果、杏仁等。这些坚果富含蛋白质、脂肪和维生素，可以为孩子提供能量和营养。

5. 饮料类零食：提供一些符合健康要求的饮料，如纯果汁、茶饮料、乳酸菌饮品等。注意尽量选择低糖或无糖的饮料，以保证孩子的健康。

此外，还可以根据季节和节日提供一些特别的零食，如冰淇淋、热狗、苹果派等。

在选择零食时，可以考虑提供一些有营养价值的选项，同时也要注意确保产品的安全和卫生。另外，了解当地的食品销售许可证和相关规定，确保你的经营合法合规。