猪肝瘦肉陈皮汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。以下是制作猪肝瘦肉陈皮汤的做法：

所需材料：

1. 猪肝 100克

2. 瘦肉 100克

3. 陈皮 1小块

4. 生姜 2片

5. 盐 适量

6. 水 适量

步骤：

1. 将猪肝和瘦肉分别切成薄片，备用。

2. 陈皮用温水浸泡软后，刮去内层的白色部分，切成细丝。生姜切片备用。

3. 烧一锅热水，将猪肝片放入锅中焯水，去除血水和腥味。捞出备用。

4. 在锅中加入适量的水，放入生姜片、陈皮丝，大火烧开后转小火煮10分钟，让汤味更浓郁。

5. 将焯水后的猪肝片和瘦肉片放入锅中，继续煮5-10分钟，让肉片熟透。

6. 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火，将猪肝瘦肉陈皮汤倒入碗中，即可食用。