星火英语和一本的完形填空与阅读理解都是英语学习的辅助教材，它们各有优势。

星火英语注重培养学生的听说能力，通过大量的口语练习和实际对话，提高学生的英语交流能力。

而一本的完形填空与阅读理解则注重培养学生的阅读理解和语法运用能力，通过大量的阅读材料和练习题，提高学生的阅读理解和语法应用水平。因此，选择哪个更好要根据个人的学习需求和学习目标来决定。

如果你更注重口语能力，可以选择星火英语；如果你更注重阅读理解和语法运用能力，可以选择一本的完形填空与阅读理解。