如果您在戴尔笔记本电脑上运行手游模拟器时出现卡顿的情况，您可以尝试以下设置来优化性能：

1. 关闭其他占用资源较多的程序：在运行手游模拟器之前，关闭其他不必要的程序和任务，以释放系统资源，提高模拟器的运行效率。

2. 调整模拟器的性能设置：打开手游模拟器的设置选项，查找性能相关的设置，例如分配的CPU核心数、内存大小等。根据您的电脑配置，适当调整这些设置，以平衡性能和流畅度。

3. 更新显卡驱动程序：确保您的戴尔笔记本电脑的显卡驱动程序是最新版本。您可以访问戴尔官方网站或显卡制造商的网站，下载并安装最新的显卡驱动程序。

4. 清理系统垃圾文件：使用系统清理工具或第三方清理软件，清理临时文件、缓存等系统垃圾文件，以提高系统的整体性能。

5. 降低游戏画质设置：在手游模拟器中，降低游戏的画质设置，例如分辨率、特效等，可以减轻系统负担，提高游戏的流畅度。

如果以上方法仍然无法解决卡顿问题，可能是因为您的电脑配置较低或模拟器本身存在兼容性问题。您可以尝试升级电脑硬件或尝试其他模拟器软件，以获得更好的游戏体验。