现代人喜欢用方便快捷的厨具做饭，不锈钢钢锅成了不二人选”。一口新买的不锈钢锅绝不是简单的用水洗洗就可以使用的，保养使用锅具是一个长久的程序，才能经久耐用，才能长时间保持原有的光泽。新锅怎么用？

新锅怎么用一、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有，得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去，此时可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。新锅怎么用？

1、对于任何不锈钢锅，都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅，以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。

2、不锈钢锅含有铬和镍，这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下，耐受400℃以下高温而不被腐蚀，但是如果长期接触酸、碱类食物，也会起化学反应，所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤，也不能煎药。