后续销售环节

后续销售如果储存环境适合繁殖，那果蝇依然会找上门，有多少就看杨梅自己的造化了......

换句话说，一个相对粗浅的判断：如果买到的杨梅能泡出很多果蝇幼虫，那它很可能已经不新鲜了。

医生教你三招选到好杨梅！

孟德姣医生介绍，杨梅选购观、触、嗅三招医生教你选购新鲜又好吃的杨梅：

一看

先看杨梅周围是否有黑色虫子在飞舞，黑色虫子为果蝇发育成熟后的样子，此时水果腐败的可能性比较大，最好不要再食用。

其次，看杨梅的颜色，太鲜红是没熟透，味道会很酸；而颜色太深如呈黑紫色，杨梅很可能是过熟了。

注意：应选择颜色呈深红色，拿起来手感干爽，刺为圆刺的杨梅。

二嗅

杨梅嗅起来如果没有气味，说明没有成熟；

如果杨梅已经有明显的发酵味或者酒精味，说明储存或运输时间过长，杨梅已经变质了，也不能再食用。

注意：应选择闻起来有淡淡清香味的杨梅。

三触

可以用手指轻轻触碰一下杨梅，判断其是否成熟和变质。

如手感比较硬，说明还没有完全成熟；但如果感觉特别软的话，说明杨梅快要变质的可能性比较大。

注意：应选择触碰后感觉软，有轻微回弹的刚好成熟的果子。

清洗/保存杨梅有妙招

一起跟着医生来学习吧！

孟德姣医生提醒，杨梅食用前请一定注意正确清洗，不仅能去除表面附着的灰尘，也能去掉部分农药残留：

可以先用清水浸泡，后再用清水冲洗1～2遍，每次1分钟即可。

如果特别担心杨梅里面的果蝇幼虫，可以将杨梅低温保存，或盐水浸泡15～30分钟。

至于像用生面粉或者果蔬清洁粉、小苏打、酒精等来洗杨梅，都没有太大必要，反而会破坏杨梅的部分风味。

如果一次性买的杨梅比较多，建议泡过之后，尽快放进冰箱。不要敞口放在室外，不仅更容易吸引小飞虫过来产卵，也更容易变质～

最后，营养科医生提醒大家更应注意的是：

吃任何水果都要注意食用量，每天水果总量200~350g，杨梅正常吃就好，不要吃太多。

此外，杨梅酸度高，患有胆囊炎、慢性非萎缩性胃炎、消化道溃疡等胃肠道疾病的人要减少或避免食用。

文/编辑 | 毛毛、离离 制图 | 云云

监制 | 清清 审核 | 蓝岚

图片来源 | 创客贴、123rf等