吃不完的肉，我们都会放冰箱冻起来。但遇到要吃的时候，化冻却成了麻烦事。

直接放到水中浸泡，通常三四个小时都难以完全解冻。而当我们急着炒菜的时候，就麻烦了。

接下来教你一招，不管冻多硬的肉，只要滴上几滴它，3分钟就可以解冻去腥，我们一起来看看！

首选准备冻肉和一个盆子，盆子中加入适量的清水，千万不要直接把冻肉放入水中，应该先往水中加入几滴白醋，最好也放入一勺食盐。搅拌均匀后，再把冻肉放入盆子中。

很多人都不明白，解冻猪肉为什么要放白醋呢？这样不会影响猪肉的味道吗？

水中放白醋，它不仅不会影响猪肉的味道，而且可以让猪肉去腥，猪肉吃起来味道更新鲜。放白醋的主要目的是，加快冻肉的解冻速冻，白醋中含有很多醋酸，而醋酸可以降低水的冰点，起到快速解冻的作用。用白醋解冻猪肉，3分钟就可以完成，非常快速，完全不用耽误炒菜。

这个解冻方法很多人不懂，大家都傻傻的用清水浸泡，或者用热水浸泡，解冻速度不仅慢，而且解冻之后的猪肉，吃起来还可能有腥味。