平时人们炒菜经常会用到铁锅，但是铁锅在使用过程中就会生锈，这时应该怎么处理呢？有些人看到铁锅生锈以后就会直接把它扔掉，再买一个平锅，其实没有必要，铁锅生锈后经过正确的处理还能继续使用。

铁锅生锈处理步骤
1、铁锅生锈以后可以按正确方法去处理，在处理的时候需要准备适量的白醋，食用油和清水，还要准备一个大点的盆在处理一下，要不要大点的盆中放入50克白醋，再放入半盆清水调匀。
2、把锅放在火上加热，把铁锅烧红，这是在高温的作用下，铁锅表面的铁锈就会消失脱落，等把铁锅烧红以后，要加上适量的清水，反复清洗几次，把锅中的铁锈清洗干净。
3、把锅中的水全部倒掉以后，再把锅放在火上继续加热，随后倒入准备好的白醋水，这时的白醋水对铁锅有一定腐蚀性，它能腐蚀残留的铁锈，过二三分钟以后进行刷洗，把铁锅上的锈全部刷下来以后，把里面的白醋水倒掉。
4、把洗净的锅再放到火上加热烧干，然后再放入适量食用油，用手端着锅轻轻晃动，让食用油沾满整个锅，随后把里面的热油再次倒掉，加上适量清水刷洗干净再涂抹适量食用油再次清洗，反复几次以后就能把铁锅中的铁锈全部清洗干净，会发现自己清洗的铁锅像新的一样。