过去，在人们的生活条件不是很好的时候，如果能吃到肉可以说就是过年了。现在人们有了良好的生活条件，想什么时候吃都可以吃到。不知道大家发现没有，现在越来越多的城市人喜欢吃绿色蔬菜，因为人们越来越注重身体健康，知道多吃蔬菜可以强壮身体，但肉也不能不吃，最好的饮食是肉和蔬菜合理搭配。

当我们去超市或市场买肉时，经常会遇见价格便宜的时候，这时就会一次性买很多的肉，放到冰箱里冷冻保存，但冷冻肉需要解冻之后才能吃，但一般解冻的时间都很长，如果用热水来解冻的话肉的味道又不好，不管在冰箱冻了多久的肉，只要滴上几滴它，五分钟快速解冻去腥！

肉类解冻也很讲究，如果解冻不好，就会损失掉肉的味道和营养，做出来的肉也会有很难闻的气味，所以解冻的过程不应该太快，不要直接用热水冲洗，这样外面的肉是解冻了，里面还是冻的。冻肉解冻只泡水？那你就错了！学会这诀窍，轻松搞定无异味！所以我们在解冻的时候要多加这两样东西。

解冻前，我们准备一个干净的盆，接上一些干净的水，在水中放上一勺盐，滴上几滴白醋，搅拌均匀，把盐和白醋完全溶于清水中，然后把冷冻的肉放入清水中，大约5分钟，就能发现肉在快速的解冻中，解冻后的肉在里面和外面都会融化，它的味道和鲜肉一样好，没有什么区别。

所以解冻时，不要忘了加盐和白醋，这样不仅可以消毒消毒，而且还能使肉更新鲜、更有肉味，这样解冻后的肉味道就会更好。当你需要在家里解冻时，你可以试试这种方法。