第2种：碱面，不懂的人别买，之前很多人说不能买含有食品添加剂的挂面，其实我倒是觉得无所谓，小时候妈妈做的手擀面都是加了食用碱的，口感更筋道，而且吃起来更香，而且用碱面做的打卤面或者凉面更好吃，需要注意的是碱面不适合做清汤面和混汤面，因为面条里含碱，所以不适合直接喝面汤。

第3种：彩色的挂面，很多宝妈为了孩子的营养全面会在超市购买这种五颜六色的挂面，认为是蔬菜面，含营养更丰富，其实很多小工厂为了追求利润，彩色面条都是添加了食用色素，而并非什么蔬菜汁，所以不建议大家购买彩色面条，家里有宝宝的朋友可以自己在家制作新鲜面条，加入胡萝卜汁，或者菠菜汁，更营养好吃。而且吃得更放心。

第4种：特价的挂面尽量不要买，超市里经常会搞活动，特价挂面一斤才2.5元，大家想想500克面条这么便宜肯定是有猫腻的，商场再怎么搞活动也不会赔本销售，为什么这么便宜有两个原因，第一点就是挂面的保质日期快到了，所以才特价促销，买回家的挂面如果吃不完，过了保质期那么营养和品质就无法保障，另外一个原因是有的时候生产厂家把这批挂面的包装做错了，导致只能特价促销出去，如果是这个原因可以放心购买。

以上4种挂面大家在购买的时候要注意，买挂面看配料表里，选择不含添加剂的购买才放心，好了今天的分享就到这里，谢谢您的观看，我们明天见，拜拜。