柠檬是我家夏天的必备水果，泡水、做菜都要经常用到它，这个季节的柠檬品质好，价格实惠，我经常一次就要买不少。

买上3-5斤柠檬可以吃好久，但如果不管它，只随意存放，那么柠檬很容易就会干瘪脱水，失去原本饱满的汁水和滋味，干瘪的柠檬泡水苦味重，做菜不够酸，味道大打折扣，十分可惜。

那柠檬如何储存才能不蔫不干瘪呢？下面，小锅就给您分享一个好方法，只要简单3步，就可以保持柠檬的新鲜度，即使一次买的多，也不怕放坏浪费了。

1、柠檬表皮比较粗糙，买回来的新鲜柠檬要用小牙刷刷洗干净，刷柠檬的时候可以蘸一点食盐，这样就可以轻松的刷掉柠檬表皮的杂质和泥垢。

2、把清洗干净的柠檬放进冰箱，冷冻2-3个小时，冷冻的过程可以使柠檬的汁水凝固，后续的操作过程中柠檬汁水不易流失。