食药监局要求餐饮行业实施明厨亮灶的规定一出，很多写着“后厨禁地，闲人免进”的餐厅就面临很大压力了。

原因可能是，后厨油污太重，厨房看上去太脏……

在后厨，厨师每天都要和油烟打交道，而这些油污也容易沾染在管道和厨房设备上。每天厨师下班清洗都要花很大的力气，到底有没有什么小妙招可以减轻厨师的负担呢？下面，红餐君就和大家分享一下。

一张保鲜膜搞定灯具油烟难题

厨房里油烟比较大，过不了多长时间，厨房器具上面就会沾满油渍，不易打扫，要是采用洗涤剂清洗，不经意间将其滴入食品中，还会造成食品安全隐患。